Directeur de la Publication Alain Blaise Batongue     » Quotidienmutations SYMBIOSE | 31 Dec 2008 La citrouille : Un calmant pour les cas de prostate La plante soulage également en cas de cancer, de diabète et troubles de la vue. Léger Ntiga La citrouille, que l'on appelle aussi potiron n'en est en fait qu'une variété. Elle appartient à la même famille que la courgette, la courge, le concombre, le melon, celle des Cucurbitaceae. Le mot vient du latin citreum (citron) par analogie de couleur. En ancien français, elle s'appelait citrole. Cet aliment est très sous-estimé, il offre des qualités nutritionnelles multiples et attestées par des études scientifiques. Il est faiblement calorique mais contient des vitamines et de nombreux éléments bénéfiques. Ses autres variétés sont: Cucurbita maxima, le pédoncule circulaire, le potiron, le potimarron. Mais aussi le pointu aux extrémités, la courge turban et le bicolore. Dans ce registre l'on retrouve aussi, le cucurbita pepo qui est cultivé dans toutes régions de la France. Toujours en France on trouve également la citrouille de Touraine, celle d'Halloween, de Pâtisson, la courgette, la coloquinte (décorative), le cucurbita moschata, le pédoncule à cinq angles que l'on rencontre particulièrement dans le Sud de l'Europe et dans les pays tropicaux. On la trouve notamment en Afrique équatoriale. Selon une étude récente, l'extrait de citrouille diminue la glycémie et dispenserait même de l'injection d'insuline, les diabétiques qui en ont besoin. Elle contient par ailleurs, des caroténoïdes qui aident l'organisme à lutter contre le cancer, notamment ceux de la prostate, du colon et du sein. Des expériences réalisées in vitro ont montré que la prolifération de cellules cancéreuses était inhibée par la cryptoxanthine et l'alpha-carotène, également présents dans la citrouille. La rétine est protégée de la lumière bleue du rayonnement solaire grâce à la lutéine et la zéaxanthine qui la filtrent. Ces molécules sont très présentes dans la citrouille. En outre ces pigments diminuent la dégénérescence maculaire due naturellement à l'âge dans une proportion de 82% comme en témoigne une étude de l'Inserm en France. Les troubles venant de l'hypertrophie bénigne de la prostate sont contrecarrés par les extraits de graines de citrouille. Il s'agit à ce propos d'en prendre une poignée de l'on mâchera durant les moments de crise. Cependant ce n'est pas confirmé par toutes les études. On considère généralement que ces extraits ont des effets bénéfiques. La citrouille participe à l'imaginaire dans le conte Cendrillon de Charles Perrault, porté au cinéma par Walt Disney. Elle se transforme en carrosse sous l'effet de la baguette magique d'une fée. On la retrouve dans la fable Le Gland et la Citrouille de La Fontaine. Réagir à l'article       ARCHIVES